チョコレートとサワーチェリーマフィン

•50g / 1/3カップ粗く切ったドライサワーチェリー

•200 g / 1 1/2カップ中力粉

•45g / 1/3カップ薄力粉あるいはカムット粉

•25g / 1/4カップ製菓用ココアパウダー

•5 g / 小さじ1 ベーキングパウダー

•5 g / 小さじ1 重曹

•2g / 小さじ½ 塩

•240 g / 1カップバターミルク

•80 g / 1/2カップブラウンシュガー

•卵（大）２個

•75g / 1/3カップ溶かした無塩バター

•5 g / 小さじ1 バニラエキス

•80g / 1/2カップ粗く切ったビタースウィートチョコレート

•中白糖

オーブンを400°に予熱します。12個分のマフィンカップに軽く油を塗ります。または、ペーパーライナーを使ってください。

ダイスプルーンとサワーチェリーをぬるま湯に5分間浸します。その後水を切ります。

ボウルに、小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜ合わせます。

別のボウルで、バターミルク、ブラウンシュガー、卵、バター、プルーンピューレ、バニラを混ぜます。完全に混ぜ合わさるまで混ぜます。ドライフルーツとチョコレートを折りたたむように混ぜます。

マフィンカップの縁の上部より少な目に生地を入れます。（各マフィンの重さは約85です。）砂糖を振りかけます。

串をさしてに何もつかなくなるまで、約18分焼きます。 5分間冷まして、マフィンカップから取り出して完全に冷ましてください。

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