<p>プルーンパウダーは、中華からひらめきを得たラブ (揉み込み用スパイス)のスターアニス（八角）と四川山椒（または […]</p>

<p>プルーンパウダーは、中華からひらめきを得たラブ (揉み込み用スパイス)のスターアニス（八角）と四川山椒（または […]</p>

五香粉のプラムラブ (揉み込み用スパイス)

プルーンパウダーは、中華からひらめきを得たラブ (揉み込み用スパイス)のスターアニス（八角）と四川山椒（または四川花椒）の香りを引き出します。

55g / 3/4カップ分

材料

•28 g / 1/4カッププルーンパウダー

•14g/ 大盛り大さじ1 塩

•2個スターアニス（八角）

•3.5 g / 大さじ1 四川山椒（または四川花椒）

•4g / 小さじ1 シナモンパウダー

•5 g / 大さじ1 フェンネルシード

•2 g /小さじ 1 クローブ

•オレンジ１個分のゼスト

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作り方

グラインダーですべての材料を良く混ぜます。ふるいにかけ、大きな粒は取り除いてください。密閉容器に保管します。時間とともに、塊ができますが、かき混ぜることで簡単にほぐれます。

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