ハニーローストミックスナッツ

ローストしたナッツにプラム・コンク（プラム濃縮果汁）と蜂蜜を加えると、蜂蜜だけのときと同様の粘着性があり、カラメル化の効果はより深まります。カリカリな食感を保ちながら軽めな甘さでやみつきになります。

230g / 1カップ分

•113 g ぺカンナッツ

•113 g アーモンド

•12 g / 大さじ½ 蜂蜜

•1/ 小さじ¼ 塩

オーブンを300°に予熱します。天板にベーキングシート（羊皮紙）を敷き、焦げ付き防止用調理用オイルスプレーで軽く表面を塗ります。

大きなボウルに、ナッツ、蜂蜜、プラム・コンク（プラム濃縮果汁）、塩をよく混ぜ合わせます。天板の上に広げ、40分焼き、途中、1度オーブン内で回転させて焦げ目をつけます。出来上がったら完全に冷ましましょう。ナッツは密閉容器に保管してください。

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