<p>少量のプラム・コンク（プラム濃縮果汁）は、伝統的なレッドオニオンのピクルスにバランスを補い、サンドイッチやロー […]</p>

<p>少量のプラム・コンク（プラム濃縮果汁）は、伝統的なレッドオニオンのピクルスにバランスを補い、サンドイッチやロー […]</p>

レッドオニオンのピクルス

少量のプラム・コンク（プラム濃縮果汁）は、伝統的なレッドオニオンのピクルスにバランスを補い、サンドイッチやローストポークや魚料理に最適な調味料として活用できます。

1 1/2カップ/ 300g分

材料

•120 g / 1/2カップレッドワインビネガー

•120 / 1/2カップ水

•15 ml /大さじ2プラム・コンク（プラム濃縮果汁）

•1個アニス

•ドライチリフレークひとつまみ

•130 g / スライスしたレッドオニオン（1/2ヘッド）

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作り方

酢、水、プラム・コンク（プラム濃縮果汁）、スターアニス、ドライチリフレークを鍋に入れて、煮立たせます。スライスしたタマネギを入れ、常温になるまで冷まし、軽く漬かるまで約1時間です。

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